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Ikrcook
Добавлен 5 июл 2017
Hello!
my name is imen. welcome to my youtube channel.
I started cooking at the age of 15 and now it has become my passion. today I share it with you.
I hope you like my channel. do not hesitate to leave me a comment to encourage me
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FRAISIER LUNE 🍓🌙
💢 FRAISIER 💢
Pour l’aïd j’ai voulue réaliser ce fraisier en forme de Lune 🌙.. j’avais tellement peur lors du démoulage.
Je vous ai mis la liste des ingrédients mais la recette écrite est dans les publications plus bas.
J’ai utilisé un moule de 24 cm. J’ai utilisé un bol et du Rhodoïd pour avoir des fraises bien droite.
Il vous faut :
Pour le sirop :
100 gr de sucre en poudre
100 gr d’eau
Pour la crème mousseline :
400 ml de lait entier
180 gr de beurre mou
180 gr de sucre en poudre
1 gousse de vanille / vanille en poudre
2 œufs et 1 jaune d’œuf
60 gr de maïzena
2 grosses cuillère à soupe de mascarpone
Pour la génoise :
90 gr de farine
90 gr de sucre en poudre
3 œufs
500 gr de fraises
Piquée la rec...
Pour l’aïd j’ai voulue réaliser ce fraisier en forme de Lune 🌙.. j’avais tellement peur lors du démoulage.
Je vous ai mis la liste des ingrédients mais la recette écrite est dans les publications plus bas.
J’ai utilisé un moule de 24 cm. J’ai utilisé un bol et du Rhodoïd pour avoir des fraises bien droite.
Il vous faut :
Pour le sirop :
100 gr de sucre en poudre
100 gr d’eau
Pour la crème mousseline :
400 ml de lait entier
180 gr de beurre mou
180 gr de sucre en poudre
1 gousse de vanille / vanille en poudre
2 œufs et 1 jaune d’œuf
60 gr de maïzena
2 grosses cuillère à soupe de mascarpone
Pour la génoise :
90 gr de farine
90 gr de sucre en poudre
3 œufs
500 gr de fraises
Piquée la rec...
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BENTO CAKE (recette)
Просмотров 1,2 тыс.3 месяца назад
Des bento cake pour 2 personnes qui se mangent à la cuillère directement dans leur boîte. ⚠️ TOUT le matériel que j’ai utilisé vient de chez @ vous avez le droit à -20 % sur tout son site avec le code : Hello20 Site français, livraison rapide et qualité Site www.123cake.fr Pour un 1 bento cake : Génoise : 2 œufs 60 gr de sucre 60 gr de farine Pour la crème beurre à la meringue italienne: 3 blan...
MAKROUT
Просмотров 1 тыс.3 месяца назад
Pour environ une vingtaine de makrout, tout dépend de la taille, il vous faut : 4 verres de semoule moyenne 1 verre d’huile de tournesol 1 cac de sel fin Un verre moitié eau et moitié fleur d’oranger 300 gr de pâte de dattes 1 cac de fleur d’oranger 2 cac d’huile de tournesol 500 gr de miel ou sirop de glucose 3 cas de fleur d’oranger
Galette des rois 👑
Просмотров 8696 месяцев назад
Pour une galette des rois vous allez avoir besoin : 2 pâtes feuilletés ( industriels) ou une pâte feuilletée maison 150 gr de poudre d’amande 2 œufs 100 gr de sucre 70 gr de beurre fondue 1 jaune d’œuf
Pâte feuilletée inversée
Просмотров 3626 месяцев назад
Recette pâte feuilletée Ingrédients pour la détrempe : 300 gr de farine t45 150 gr d’eau 5 gr de sel Ingrédients pour le beurre de tourage : 300 gr de beurre minimum 82% MG 100 gr de farine
Roulé chocolat
Просмотров 4126 месяцев назад
Dernier roulé de l’année 2023, mais ils restent de bûche qui arrive bientôt sur mon compte Instagram. Cette recette est composé d’une génoise nature et de pâte à tartiner. Recette très simple et facile 💕 Pour ce roulé il faut : 4 œufs 90 gr de sucre en poudre 1 sachet de vanillé 1 sachet de levure chimique 125 gr de farine De la pâte à tartiner 💕🩷
Bûche façon kinder délice
Просмотров 2817 месяцев назад
Bûche façon kinder délice Pour la génoise : 4 œufs 2 jaunes 120 gr de Sucre 30 gr Cacao en poudre amer 50 gr de Farine 50 gr de beurre fondue 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème : 350 gr Crème liquide 30% mg froide 190 gr Lait concentré 250 gr de mascarpone Les graines de gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé Glaçage : 150 gr de Chocolat au lait 60 gr de Beurre 30 gr de Crème ...
Bûche chocolat
Просмотров 2287 месяцев назад
Buche chocolat Moule buche en silicone de 25 cm J-2 💫Crémeux au chocolat blanc : 3 jaunes d’œufs 30 gr de sucre 250 ml de lait demie écrémé 70 gr de chocolat blanc 2 feuille de gélatine 1 sachet de sucre vanillé J-1 Le lendemain : 💫Dacquoise ( biscuit ) au chocolat: 2 blancs d’œufs 10 gr de cacao en poudre amer 70 gr de sucre 60 gr de poudre d’amande 1 pincée de sel 💫Crème au chocolat au lait :...
LAYERCAKE AU CHOCOLAT
Просмотров 6097 месяцев назад
Pour le layercake, il vous faut un moule de 18 cm de diamètre et de 10 cm de hauteur. 🔆 Pour la génoise : 4 œufs 330 gr de sucre en poudre 330 gr de crème liquide entière ( température ambiante) 330 gr de farine 15 gr de levure chimique 100 gr de chocolat noir Cuisson : 160 degrés pendant 1h25 minutes 🔆 Pour la ganache montée au chocolat : 140 gr de chocolat noir 340 gr de chocolat au lait 240 ...
Cupcake Ferrero
Просмотров 6167 месяцев назад
Pour 7 cupcake Ferrero : Ingrédients pour 7 cupcakes. Pour la pâte il faut: 2 œufs 80 gr de chocolat 80 gr de beurre 120 gr de farine 1 cac de levure chimique 60 ml de Lait 70 gr de Sucre 7 Ferrero Rocher Pour la crème chantilly mascarpine au chocolat : 250 ml de crème liquide froide entière a 30% mg 2 cas de pâte à tartiner au chocolat 250 gr de mascaprone 7 boule de Ferrero
Roulée Rocher
Просмотров 2277 месяцев назад
Les ingrédients Pour la génoise il vous faut : 4 œufs 70 gr de sucre 80 gr de farine 25 gr de cacao amer en poudre Pour la crème chantilly, il faut: 300 ml de crème liquide entière 30% mg 25 gr de sucre glace 1 cas de mascarpone 3 Ferrero Rocher Pendant ce temps là on va préparer le glaçage: 150 gr de chocolat au lait 100 gr de chocolat noir 50 gr d’amande concassé grillés 15 ml d’huile de tour...
ROULÉE SPÉCULOS
Просмотров 4537 месяцев назад
Ingrédients pour la biscuit : 3 œufs 120 gr de sucre 120 gr de farine Sucre vanillé ( facultatif ) Ingrédients pour la crème : 400 ml de crème liquide froide 30% 2 grosses CAS de pâte à tartiner spéculos 50 gr de sucre en poudre Déco : pâtes à tartiner spéculos Biscuits spéculos
Crêpes zébrées
Просмотров 3328 месяцев назад
Pour le goûter des enfants aujourd’hui, j’ai réalisé des crêpes zébrées. Je vous explique comment obtenir des crêpes avec un côté chocolaté. Pour un peu de gourmandise, j’ai ajouté un petit kinder maxi. Pour une dizaine de crêpes : 250 gr de farine 550 ml de lait demi écrémé 3 œufs 50 gr de beurre fondue 30 gr de sucre Un sachet de sucre vanillé 3 cac de cacao amer en poudre For ten pancakes: 2...
Cheesecake oreo sans cuisson
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💢CHEESECAKE OREO SANS CUISSON💢 Pour vendredi soir, j’ai préparé ce dessert frais et gourmand. A base d’oreo, en forme de mini cheesecake je vous conseille de refaire cette recette. Pour 6 mini cheesecake, il faut : 100 gr de biscuits oreo ( mettre de côté la crème ) 50 gr de beurre fondue Pour la crème cheesecake : 120 gr de mascarpone 220 gr de fromage Philadelphia 80 gr de sucre glace 50 ml d...
Assortiments biscuits avec une seule pâte
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FARFOUCHA - Couscous bel besbes aux fenouils 🇹🇳
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Nwasser aux poulets tunisienne - نواصر تونسي بالدجاج
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Margua jelbana - Ragoût de petit pois tunisien
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CHEESY BREAD ( sans prétrissage et sans temps de repos )
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LE TACOS LYONNAIS (recette sauce gruyère )
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Couscous bel Osben كسكسي بالعصبان تونسي🇹🇳
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Recette testé et approuvé 👍 un pure délice extra fondante qui on fait l’unanimité. Merci pour cette magnifique recette 🌸
Le gâteau peut il se faire la veille ?
Bonjour ,,j'ai carrément loupé ma glace 😢, quand j'ai monter ma Chantilly j'ai remarqué qu'elle était comme caillé ,quand j'ai mélangé le reste des ingrédients dans mon blender elle avais un aspect bizarre. Quand je l'es mise en boîte ça donner genre comme du vomie . Je loupe jamais ma crème chantilly n'y mais glace . Que c'est t'il passer cet fois si je ne comprend pas . J'ai fait mon lait concentré sucré maison , il y avais aussi des granulés. Ont dit que sa monte pas car au alentour y a une mauvaise odeur non ? Comme avec la mayonnaise. Mais la y a pas de risque vue mon âge 😂. Qui peu me répondre ? Merci
Bravo
180°C c'est chaleur statique ou tournante? Merci
Très simple et délicieux. Les miens sont au four au moment où je commente
merci. très belle recette à décliner de multiples manières bravo. parle-t-on des aisselles ou des ailes du poulet ? :-) elles n'ont pas toujours la même odeur ! :-))
Vivement l'Algérie Gâteau Algérien
Il faut des petits pois secs ou en conserve ?
Il est trop bon le gâteau a la Noix de coco ❤️🥰😍❤️🥰❤️😍😘😘🥰🥰❤️🥰😍❤️😍❤️
Ça marche trop bien même pour la recette ❤
Bonjour on peut utilisé un batteur électrique ?
Bonjour oui tu peux
L'Aich
🇩🇿🇩🇿😉💯💯💯💯💯💯💯🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿💯💯💯💯🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Super recette ! Rapide et délicieux 😋 Merci 🙏
Oran ❤❤👍👍merci
👋💖👍💖🥰Choukrane Bezef wrachrkum Mabrouka🤲💖👍💖👋
Merci beaucoup ❤❤
😂👍👍👍🌷⚘️🌹
Pour un.gateau à base de biscuit...c est beaucoup de le cuire à 35mn.
Merci pour tes recettes ❤ je découvre la cuisine tunisienne
Cornes de Gazelle c’est Marocain, comme la Tour Effeil est Française, les Kebabs sont Turcs, la pizza est Italienne. arrêtez de voler chez les autres.
desolèe cest pas ça du tout pizza tunisienne
D’origine marocaine!!!TA SŒUR !!!. Espèce de folle qui dans le Maghreb ne connaît pas ce hbiz ?? Qui!!? Arrêtez de tout vous approprier tfoufff Qui ne connaît la pâte magique ou la pâte à pain mais dit moi Quiiiiii ??
Bonjour , le chocolat est fondu seule , ce n'ai pas u e ganache. Il sera pas trop dur le chocolat ?
Baarak Allah oufik pour la recette 😊. Est-ce qu'on peut remplacer l'huile de tournesol par du beurre fondu ?
Perso, je ne passe pas les citrons au mixeur mais dans un extracteur à jus qui tourne moins vite et permet de garder toutes les vitamines sans les "brûler" . Filtré directement dans une bouteille qui part aussitôt au frigo et bien sûr, sans sucre. Un verre tous les matins, yabon !!
Ça à l'air tellement bon 😍🥰, stp par quoi je pourrais remplacer le fromage Philadelphia?
MERCI pour cette recette bien détaillée 🙏🏾😊
Je vais le faire aujourd'hui ❤❤❤
Délicieux macha Allah
Salam alaykoum. C'est la première fois que je vois du ras el hanout dans cette recette, épice qui est plutôt utilisé par les Marocains. Normalement c'est du tabil que les Tunisiens utilisent non ?
C'est trop bon !!!
Merci pour la recette mais il manque la menthe en poudre qui est importante
Ça ressemble à ma baklawa ❤. J'adore !!
MashaAllah
MashaAllah
Attendez vous mettez 6oeuf dans la pâte mais alors vos crêpes vont sentir ke les eouf en tout cas se n est pas moi ki fera vos crêpes 🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮👎👎👎👎👎👎👎
Ce gateau est excellent! Merci bien pour Cette recette!
comment je fait pour le litre d'eau moi mon mixeur faire pas 1 litre et c'est quoi les dose pour un seul citron?
Ghalta
Super. Bien détaillé sans trop de blabla. Juste le nécessaire. Merci bcp. La seule recette qui m’a conquise et que je vais sûrement tester. ❤
Faite se soir j'ai rajouté une cuillère à café de beurre à la fin vraiment top elle était super bonne
la peau la rend immangeable et trop fort l'oignon Aurait put être bon
Merci beaucoup pour la recette c'est délicieux bravo
Recette au top du top mercii👏👏👏
J’essaye ce soir
La vérité la meilleur limonade que j’ai jamais bu je suis choqué
Merci beaucoup bien expliqué et super recette je vais les faire prochainement avec des pistaches si j en trouve
Bonjour! GROS MERCI pour ce partage, si on te suit à la lettre c'est in-ra-ta-ble! Et DÉLICIEUX ! Bonne continuation 🫶